W wtorek 24 października w Zespole Gastronomiczno-Hotelarskim w Gdańsku przy al. Legionów 7 w Gdańsku odbyła się finałowa rozgrywka IV Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Literacka Kuchnia”. Wzięli w niej udział czternaście dwuosobowych drużyn z całej Polski. Początek zmagań o godzinie 8.30, a ogłoszenie wyników i wręczenie nagród nastąpiło o godzinie 14.00.

Nad przebiegiem konkursu czuwali najlepsi szefowie kuchni trójmiejskich restauracji. W ich skład wchodzili: przewodniczący jury Prezydent Polskiej Akademii Gastronomicziej Pan Maciej Dobrzyniecki oraz Prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich Pan Krzysztof Szulborski. Zwycięzca I edycji Top Chef – Martin Gimenez Castro

I MIEJSCE W KATEGORII LITERACKOŚĆ - W IV OGÓLNOPOLSKIM KONKURSIE KULINARNYM „LITERACKA KUCHNIA”

PO RAZ KOLEJNY SUKCES NA KULINARNYM KONKURSIE OGÓLNOPOLSKIM

• Uczniowie Zespołu Szkół Agrotechnicznych w Słupsku PRZYGOTOWALI;
  • ZAKĄSKĘ ;
  • PIECZONA KACZKA /POPCORN Z KASZY GRYCZANEJ/ JEŻYNY
    AUTOR: KRYSTIAN KOZŁOWSKI
  • DESER : Mus z gorzkiej czekolady z ciastkiem maślanym, śliwką karmelizowaną z rozmarynem oraz solonym karmelem
    AUTOR: KRZYSZTOF ROSNER,
    KTÓRY DODATKOWO OTRZYMAŁ BARDZO WAŻNE WYRÓŻNIENIE MISTRZÓW CUKIERNICTWA ZA KREATYWNOŚĆ I KOMPOZYCJĘ SMAKÓW.

UCZNIOWIE CHODZĄ DO KLASY II TECHNIKUM ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH I ZAPOWIADAJĄ SIĘ NA ZNAKOMITYCH FACHOWCÓW.

Zdolni młodzi kucharze zmagali się z drużynami z całej Polski a oceniani byli przez kilkunastoosobowe jury , w skład którego wchodzili wybitni szefowie kuchni i mistrzowie cukiernictwa.

UCZNIÓW DO KONKURSU PRZYGOTOWAŁA - ELŻBIETA SOROKA

Konkurs ten pozwolił uczniom nie tylko sprawdzić swoje umiejętności i zmierzyć się z rówieśnikami z całej Polski , ale była też okazja do poznania wybitnych osób ze świata kulinarnego . Krzysztof i Krystian mieli też okazję podnieść swoje kwalifikacje zawodowe po przez udział w pokazie barmańskim i szkoleniu cukierniczym.

Celem konkursu jest: propagowanie czytelnictwa, zapoznanie z twórczością klasyków i pisarzy współczesnych, kształtowanie postaw kreatywnych poprzez szukanie inspiracji kulinarnych w innych dziedzinach sztuki, zachęcanie do rozwijania umiejętności z zakresu technologii gastronomicznej, rozbudzanie wrażliwości estetycznej, podnoszenie poziomu efektywności kształcenia zawodowego oraz nawiązywanie współpracy między szkołami i firmami związanymi z gastronomią, propagowanie idei, że artystą można być również w dziedzinie sztuki kulinarnej